Le Moulin de la Marigotière vous informe que toute réservation effectuée par email devra être confirmée par téléphone au 02 32 44 58 11 - Attention, le Restaurant est fermé les Dimanche soir, Lundi soir (sauf en Juillet et Août), Mardi soir et Mercredi toute la journée
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Le Moulin de la Marigotière, vous propose une cuisine raffinée, aux couleurs de la Charentonne, un véritable parfum du terroir
Un service de qualité, une équipe de professionnels, ...
Salle de restaurant
Une carte et des menus composés de mets et saveurs de la région, la vraie Gastronomie Normande
Les recettes du Moulin, à réaliser chez vous, pour votre plaisir et celui de vos convives ...
Carte des vins, conçue pour le plaisir de vos papilles ... A consommer avec modération !
Professionnels, particuliers ... vos réceptions au Moulin de la Marigotière
Un cadre merveilleux pour marquer des moments inoubliables
La Cuisine du Moulin, l’antre du Chef de cuisine, son petit jardin secret
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plan acces au Restaurant Gastronomique Le Moulin de la Marigotière à Notre Dame du Hamel dans l'Eure 27
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Le Moulin de la Marigotiere
 
Le Restaurant
  
 
Une créativité grastronomique qui met à l'honneur les saveurs de la Normandie ... Un mariage harmonieux de traditions, d'authenticité et de raffinement ...
 
 
Pain d'Epice aux Pommes (pour trois terrines)
  
 

 

Incorporer dans une terrine :

1 kg de farine
40 g de levure
20 g de "quatre épices"
15 g de canelle
10 g de gingembre

puis ...

 

 

faire bouillir 1/2 litre d'eau, y incorporer 500 g sucre, 500 g miel d'acacia et 100 g pommeau.

Verser le tout sur le premier mélange.

Mettre en terrine puis cuire à 50 °C pendant 1 heure.
 
   
 
 
 
Le Moulin de la Marigotière - François et Sandrine DUPERREY
Le Village 27390 NOTRE DAME DU HAMEL - Tél : 02 32 44 58 11 - Fax : 02 32 44 40 12
email : contact@moulin-marigotiere.com