Mise en bouche surprise pour l'éveil de vos papilles
Duo de Foie gras et du melon :
- le mi-cuit, brochette de melon
- l'escalope poêlée, billes de melon
Duo de Barbue et langoustine, jus corsé de carapace de crustacés
* Sorbet original à découvrir *
Duo de ris et rognons de Veau aux girolles
Le choix de fromages affinés
La carte des desserts et gourmandises