Le Moulin de la Marigotière
François & Sandrine DUPERREY
2 rue des Métiers 27230 Thiberville
Tél. : 02 32 44 58 11
Mobile : 06 03 90 05 37
contact.moulin.marigotiere@gmail.com

Menu pour les Fêtes de fin d'année à emporter

 

 

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42 € par personne tout inclus

 

LES FRIANDISES SALEES

- Nem croustillant cuisse de canard
- Soufflé de poisson au cresson
- Gougère en persillade
- Tartelette courgette, curcuma
- Muffin de boudin noir, carotte

 

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ENTREE :

Duo de foie gras de canard froid :
- le mi- cuit
- le poché au jus de griotte sur un pain d'épices

 

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1er PLAT :
Brochette de noix de Saint-Jacques, purée de brocolis,
dés de chorizo

 

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2ème PLAT :
Filet de canette rôti et laqué, graine de sésame,
sauce Banyuls, tombée de légumes de saison

 

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ASSIETTE GOURMANDE DE DESSERTS :
- Brownie chocolat crème tendre
- Tiramisu ananas poché aux épices
- Pot crème vanille, mandarine
- Chou crumble praliné noisette